Un’esperienza autentica nel cuore della tradizione modenese: la visita guidata in acetaia è un viaggio nel tempo, tra profumi, legni antichi e storie di famiglia tramandate da generazioni.
Accompagnato da un esperto, scoprirai i segreti della produzione del vero Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, imparando a riconoscerne le fasi di maturazione, le botti di legni pregiati e le differenze tra affinato ed extravecchio.
Durante la visita potrai entrare nei locali di invecchiamento, respirare l’intenso profumo del mosto cotto e comprendere l’arte del tempo, l’ingrediente più prezioso di questo capolavoro gastronomico.
L’esperienza si conclude con una degustazione guidata di diverse tipologie di aceto balsamico, per scoprire come il gusto evolve negli anni fino a raggiungere la perfezione.
Ideale per appassionati di enogastronomia, coppie o piccoli gruppi, questa attività rappresenta un incontro diretto con l’eccellenza del territorio e un’emozione che resta nel cuore.
