Un’esperienza autentica nel cuore dell’Emilia: la visita guidata in un caseificio del Parmigiano Reggiano ti porterà a scoprire i segreti di uno dei prodotti più amati e iconici d’Italia.
Accompagnato da un esperto casaro, seguirai tutte le fasi della lavorazione del latte, dall’arrivo nelle vasche di rame fino alla salatura e alla stagionatura nelle maestose “cattedrali” di forme.
Durante il percorso potrai osservare da vicino il lavoro artigianale e la cura che rendono unico ogni formaggio, scoprendo il valore del tempo, della manualità e della tradizione.
La visita si conclude con una degustazione guidata di Parmigiano Reggiano in diverse stagionature, per apprezzarne le sfumature di aroma, sapidità e consistenza che cambiano con il passare degli anni.
Un’esperienza educativa e sensoriale perfetta per appassionati di gastronomia, coppie, famiglie o gruppi aziendali, per conoscere da vicino l’eccellenza emiliana e vivere il territorio attraverso il suo gusto più autentico.
